Iwai Sesame Oil Co., Ltd.参访

2017年1月24日，有幸参观超过百年的企业Iwai Sesame Oil Co., Ltd.。这是一家有着悠久历史，坚持品质的公司，接待我们的是公司负责人、其女儿以及经理三人，公司负责人是第八任接班人，之前他在伊势丹担任社长，后来因为Iwai Sesame Oil Co., Ltd.遇到经营问题，所以他回来帮助企业走出困境。

当时的企业，因为一直坚持企业理念：安心安全的美味。产品的质量也是全日本最好的。所以员工认为酒香不怕巷子深，可以不用努力销售。公司负责人回公司的时候，除了继续坚持企业理念意外，还将经营理念——诚实，植入到每个员工心中。坚持每日15分钟的朝会。把士气振奋了起来，一步一步实现盈利。

在介绍会中，公司负责人说芝麻油的做法主要有2种，一种是压榨法，一种是化学调配法。他们160年只坚持压榨法。因为日本资源有限，所以原料主要是进口，进口国有中国、非洲、缅甸，一般原料一个月进货一次。318g原料可以产出140g油，目前的产量是5吨/日。

在上海也有3家店铺，其中一家在南京西路。我们还问了关于定价的问题，他说在日本700円的芝麻油，在上海南京西路的店铺售价4000円，而美国仍旧为700円。造成这么大价格差距的原因是中国有40%的关税，18%的消费税。而且中国人觉得价格贵的物品，品质有保障。

当我听到这里的时候，感概万千，中国地大物博，人们勤劳聪明，用压榨法做芝麻油肯定也是能信手拈来的事情，为什么，我们宁愿花大价钱，去购买一个发生过核辐射泄露国家的芝麻油，而不愿意选择相信自己国家的芝麻油也能有同等的品质？

国内不间断的发生着食品安全问题，例如苏丹红，避孕药，地沟油等等就发生在我们每个人身边。在中国，食品健康方面，我们确实还有很长的一段路要走。需要食品厂商不仅从自己工厂流程做到安全品质，还需要从货源、出口做到监控。